牛丼チェーン大手3社の売上高に差が生じる中、松屋フーズは既存店売上高の低迷を受け、10月13日より「牛めし」並盛を460円から480円へ値上げした。吉野家やすき家が好調を維持する一方、松屋は客単価の低下が課題となっていた。今回の価格改定により、すき家と同額に並ぶ形となるが、消費者の節約志向が強まる中で客数を維持し、収益を改善できるかが今後の焦点となる。