8月の豪雨で被災し、1カ月休業した千葉県八千代市のそば店「長寿庵四代目権七」が、和洋女子大の学生と新作メニュー3品を開発した。学生のアイデアを生かし、郷土色を取り入れたそば料理に仕上げた。そばを使った珍しいデザート「そばッフェ」などは今月から提供されている。読売新聞が伝えた。