有民眾目擊，餐廳員工一邊攪拌甕內料理，一邊拿吹風機朝甕內吹風，特殊烹調方式引發網友討論。原來部分餐飲業者製作胡椒蝦、鳳螺時，會利用吹風機輔助收汁及烘乾，甚至有調味粉產品將吹風機列入料理步驟。不過，吹風機屬於一般電器，並非專業食品加工設備，使用時仍須留意高溫、明火、觸電及食品衛生等風險。 有民眾在路邊目擊餐廳員工料理食物時，一手攪拌甕內食材，另一手卻拿著吹風機朝甕內吹風，特殊的...