서울대 의대 등이 참여한 연구팀이 한국 여성 7만1264명을 추적한 결과, 고당류 식품을 주 2회 넘게 먹은 여성은 월 1회 이하로 먹은 여성보다 유방암 발생 위험이 28% 높았다. 50세 미만에서는 위험 증가가 52%로 나타났다. 연구는 관찰 결과로, 특정 식품이 암을 직접 유발한다는 인과관계를 입증하지는 않았다.