조선시대 조리서 ‘수운잡방’과 ‘음식디미방’이 유네스코 세계기록유산 아시아·태평양 지역목록에 공동 등재됐다. 유네스코 아태 기록유산 지역위원회는 5일 인도네시아 자카르타에서 열린 총회에서 두 자료를 ‘한반도 전통 조리 지식의 공동체 기록’으로 인정했다. 약 500년에 걸친 한국 음식지식의 형성과 전승, 남성과 여성이 각기 기록을 이어온 역...