神戸新聞によると、但馬牛の繁殖農家では子牛価格が高値で需要がある一方、後継者不足と経営者の高齢化が深刻になっている。主産地の淡路・但馬地域では廃業が進み、新規参入を目指す人も資金や土地の確保に苦労する。飼料や資材の高騰も利益を圧迫し、産地の担い手確保が課題となっている。