山口県は11月5日、フード＆ライフカンパニーズなどと連携し、高級魚シロアマダイの陸上養殖を全国で初めて始めた。2028年ごろに回転ずしチェーン「スシロー」の店舗などで販売することを目指す。稚魚は山口県長門市の養殖施設で育てられている。