キャベツと鶏肉を豆板醤やみそで煮込む、白いごはんに合う辛味噌煮のレシピが紹介されています。材料は鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎ、ニラなどで、にんにくと鶏肉を炒めてから野菜とスープを加え、合わせ調味料と唐辛子で煮込みます。最後にニラを加えて火を通せば完成。青森テレビの番組で調理科教諭が紹介したレシピです。