島根県内の醤油蔵元でつくる島根県醤油工業協同組合が、松江市のくにびきメッセで「神在月のしょうゆ祭り」を初開催した。濃口醤油や柚子醤油などを紹介し、国内消費が減るなか、海外市場への販路拡大も目指す。財務省によると、醤油を含む発酵食品の輸出額は2024年に約122億円となり、30年前の約6倍に増えた。