長野県山ノ内町の旅館「春蘭の宿 さかえや」で働く東方瑠奈さん（25）が、日本料理全国大会で2年連続の最高賞となる厚生労働大臣賞を受賞した。調理部門の経験は約1年半。接客部門で4年間働いた後、料理人に転身し、信州の食材を使った懐石料理7品を出品した。長野放送が、努力を重ねて快挙を成し遂げた東方さんを紹介している。