回転ずしチェーンのがってん寿司が、イオンレイクタウンkazeに全国初となるフードコート型店舗をオープンした。埼玉新聞によると、店頭では職人が寿司を握り、通常店舗と同じネタを提供する。運営会社のアールディーシーは、今後の出店拡大も検討している。