広島県産の養殖カキの水揚げが11月2日に解禁され、廿日市市で今シーズンの本格的な作業が始まりました。水揚げされたカキは作業場に運ばれ、カキ打ちも開始。昨年度は大量死の影響で生産量が前年度比約4割減の1万100トンとなり、県は今年度、むき身の生産量を1万7000トンまで回復させる目標です。