「食の都庄内」ブランド戦略会議による料理人を目指す高校生向けの産地見学会が10月27日、遊佐町杉沢地区で行われた。酒田南高校の調理コースの生徒たちは、庄内柿の収穫を体験し、地元食材の魅力や生産現場への理解を深めた。地域の食材を料理に生かすことを学ぶ機会となった。