칼럼은 영국 노리치 대성당의 세례반이 과거 초콜릿 공장에서 토피를 만들던 구리 솥 두 개로 제작됐다는 이야기를 전한다. 노리치에서는 한때 제과업이 번성했지만, 로운트리 매킨토시가 네슬레에 인수된 뒤 1996년 공장이 문을 닫았다. 필자는 세례반의 재탄생에 담긴 상징과 함께, 공장 폐쇄로 일자리를 잃은 노동자들의 기억과 산업 쇠퇴의 아픔을 ...