栃木県と県特用林産協会が主催する「第39回きのこ料理コンクール」の本審査が宇都宮短期大学長坂キャンパスで行われました。一般の部では伊藤凛花さんの「きのこの揚げ湯葉まんじゅう」、ジュニアの部では今崎愛理さんの「ヘルシーきのこ餃子」が最優秀賞の知事賞に選ばれました。受賞した料理は11月から県内のホテルなどで提供される予定です。