愛媛県八幡浜市の特産品である「富士柿」の収穫が始まりました。逆さにすると富士山に似た形が特徴で、今年は夏の干ばつの影響で小玉傾向ですが、糖度が高く味は抜群に仕上がっています。生産者は連日収穫作業に追われており、この作業は11月下旬まで続く見込みです。愛媛新聞によると、完熟するとゼリーのような食感を楽しめるなど、その独特の味わいが期待されています。