秋田県由利本荘市の鳥海小・中学校で、地元沖で漁獲されたアブラツノザメを使った給食が提供されました。アブラツノザメは網を傷つけるなどの理由で「厄介者」とされがちですが、消費拡大を目指すにかほ市の漁師・佐藤栄治郎さんの提案により実現しました。児童たちは、淡泊で美味しいとされるサメのフライを味わい、地域の未利用資源を活用する食育の機会となりました。