山形県鮭川村の鮭川村菌茸生産組合連絡協議会は、村の特産品である6種類のキノコを贅沢に使用した新作せんべいを発売しました。1枚のせんべいに100グラムものキノコを凝縮しており、同村のキノコ生産における高い技術と自信が詰まった一品となっています。地域ブランドのさらなる向上を目指し、村の主力産業であるキノコの魅力を全国へ発信します。