日本高血圧学会の研究チームは、職場で塩分摂取を控え、野菜や果物の摂取を促すことで、従業員の血圧が低下したと発表しました。健康診断の結果に基づいた指導と、社員食堂での減塩メニュー提供を組み合わせた取り組みが効果を上げたとのことです。