南魚沼市は、「若手料理人チャレンジ機会提供事業」の企画提案公募型プロポーザルを実施し、株式会社ぐるなびを契約候補者として選定しました。この事業は、若手料理人にチャレンジ機会を提供し、南魚沼らしい食体験の造成や集客・情報発信などを目的としています。詳細は公表されており、参加希望者は必要書類を提出する必要があります。