山形市は、1世帯当たりの中華そば消費額で4年連続全国1位を記録しています。このラーメン熱をさらに盛り上げるため、地元のラーメン店主と具材メーカーが連携し、新たなメニュー開発への期待が高まっています。地域経済の活性化にも繋がる取り組みとして注目されています。