東京商工リサーチによると、2026年度上半期の飲食業の倒産件数は514件となり、1989年度以降で過去最多を記録しました。これは前年同期比3.4%増です。小規模事業者が大半を占め、原材料費や人件費の高騰による厳しい経営環境が背景にあることが明らかになりました。資本金1千万円未満の事業者が約9割を占めています。