青森市に「笑幸(えみさち)の台所」という定食屋がオープンしました。姉妹と母の3人で切り盛りするこの店は、彼女たちの長年の夢が叶った場所です。店名には「笑顔と幸せ」への願いが込められています。10月からは弁当販売も開始し、地域に笑顔を届けています。