「熱」と「温度」は異なるエネルギー概念であり、その違いを理解するには「熱力学第一法則（エネルギー保存の法則）」や「熱化学」が鍵となる。エネルギーは形態が変わっても総量は不変であり、熱は高温から低温へ移動するエネルギーである。この記事では、化学反応における熱の変化を測定する熱量測定や比熱についても解説している。