滴油不沾更傷心!醫師揭優質好油護心術。很多人為了減重或降膽固醇而選擇水煮無油飲食,但陳欣湄醫師在節目「醫師好辣」中提醒,完全不吃油會讓體內必需脂肪酸嚴重缺乏 。國外大型研究更發現,攝取正確脂肪比起低油飲食,心臟病機率反而更低 。陳榮堅醫師也分享,有患者因害怕高血脂而滴油不沾,結果好膽固醇過低,反而失去修復血管的能力 。到底該如何選擇優質油脂保護心血管?節目中的專家醫師們為大家拆...