日本橋とやま館にて、富山の郷土料理「ます寿し」とブランド魚「いみずサクラマス」の食べ比べイベントが開催されます。押し寿し専門店「丸龍庵」の木村圭氏を招き、素材や製法の違いを解説付きで楽しめます。上品な香りと甘みが特長のサクラマスと共に、奥深い旨味の違いを堪能できる機会です。