외식업계에서 마라와 로제에 이어 멕시칸 풍미가 새로운 트렌드로 떠오르고 있습니다. 특히 훈연한 고추의 불향과 매콤함을 살린 '치폴레'가 피자, 버거, 치킨 등 익숙한 메뉴와 결합하며 관련 신메뉴 출시가 이어지고 있습니다. 업계는 치폴레를 활용한 다양한 메뉴 개발로 소비자들의 입맛을 사로잡고 있습니다.