全球最大的連鎖速食巨頭麥當勞（McDonald’s），打算將大筆賭注壓在「雞肉」身上，希望擴大不一樣客群，並藉此走出營運低谷。 麥當勞不久前舉行股東會，高層當天宣布新目標：計畫在2030年前，將其在全球速食雞肉市場的市占率，再提升1.5個百分點（目前市占率約在15至19%之間）。相比之下，麥當勞目前在牛肉漢堡市場的市占率，已超過40%。 牛肉價格飆漲且減重藥浪潮來襲 之所以做出...