9月22日は「シークヮーサーの日」。沖縄県シークヮーサー消費推進協議会が制定したこの記念日は、県産シークヮーサーの旬と、沖縄方言で柑橘類を指す「クニブ」の語呂合わせに由来します。記事では、生産者の様子やシークヮーサーに含まれる豊富な機能性成分について紹介しています。