戸沢学園の生徒たちが、最上伝承野菜「ようのこ豆」を使った調理実習を行いました。これは、台湾からの生徒との交流を目的としたもので、地域の伝統野菜に触れ、調理法を学ぶ貴重な機会となりました。生徒たちは、ようのこ豆の特徴や調理のポイントについて学び、交流会に向けて準備を進めています。