韓式泡菜中的乳酸菌，可能具有吸附奈米塑膠的作用。韓國研究團隊從韓式泡菜（辛奇，kimchi）中分離出一株特定乳酸菌，發現它在模擬腸道環境下仍能吸附奈米塑膠；後續餵食實驗也發現，糞便中的奈米塑膠檢出量增加。科學新聞網站《ScienceDaily》報導，這項由世界泡菜研究所（World Institut