テレビ番組「情熱大陸」が、人気のビリヤニ専門店「ビリヤニ大澤」の職人、大澤孝将さんに密着する放送を予定しています。記事では、新宿高島屋の催事に出店した同店のマトンキーマとカカオのビリヤニの実食レポートを紹介。有吉弘行さんも絶賛する職人の味について伝えています。