福島県石川町にある「本格手打麺 あら家」は、白河ラーメンの伝統を守りつつ、独自の進化を遂げた実力店です。店主は人気店で修業を積み、地元に戻って開業。鶏と豚の旨味が凝縮されたスープと、コシのある手打ち麺が織りなす一杯は、多くのラーメン愛好家を魅了しています。訪れる価値のある、白河ラーメンの真髄を味わえる店です。