仙台名物の「くじらもなか」を製造販売する「くじらもなか本舗」に、新たな職人が加わりました。リゾートホテルでパティシエ経験のある新職人は、伝統の製法と味を守りつつ、自身の経験を活かした商品開発に意欲を見せています。