대구가톨릭대학교는 피지컬 AI 기반 스마트팜 기술을 활용해 딸기 재배부터 상품화까지 연결하는 산학협력 체계를 구축한다. 대학의 환경 제어 기술과 기업의 수직 재배 및 제품 개발 역량을 결합하여 스마트 농업 기술의 현장 적용성과 사업화 가능성을 높일 계획이다. 유비엔, 커피명가와 협약을 맺고 신메뉴 개발 및 유통까지 협력한다.