秋田の旬の食材を使ったレシピ集「あきたごはんの台所」では、今週「甘酢しょうが」をテーマに、基本の甘酢しょうがから甘酢しょうがずし、豚肉の甘酢しょうが焼きなど5品の新レシピを追加しました。甘酢しょうがは料理の隠し味や調味料としても活用でき、握りずしやちらしずしにも使われます。