栃木農業高の「手打ちそば部」が、2028年度の統合に伴い今年度限りで廃部となる。最後の全国大会となった「第16回全国高校生そば打ち選手権大会」では8位に入賞し、敢闘賞を受賞した。10年間指導した講師の広沢幸雄さんの下で技術を磨いた生徒たちは、「悔いはない」と達成感を語った。この記事は下野新聞デジタルより。