秋田県は、県民の野菜摂取と減塩を促進するため、「もう一皿野菜をプラス！」キャンペーンを実施しています。大手食品メーカーや地元小売店と連携し、秋田市と能代市で普及啓発活動を行っています。この取り組みは、食を通じて県民の健康増進を目指すものです。