スターバックスが中国事業の株式6割を約40億ドルで投資ファンドに売却したと報じられました。これは、中国国内の競合激化と低価格化・多様化するコーヒー事情が背景にあると、中国在住20年超の筆者が解説しています。記事では、中国のカフェ業界ランキングTOP10も紹介しています。