この記事は、スポーツ栄養士の吉谷佳代さんが、アスリートや子供たちの体づくりに「ごはん」が不可欠なエネルギー源であることを解説しています。運動の前後にしっかり食べることで、パフォーマンス向上と疲労回復につながると強調。新米の季節に合わせ、ごはんの重要性を伝えています。