人気の販促コンサルタント岡本達彦氏の最新刊『客単価アップ大事典』は、お金をかけずに売上や利益を増やす方法を解説。本書は「行動経済学×現場目線」で「つい買いたくなる」販促の仕掛けを言語化し、購買行動を変える設計を提示。本連載では、書籍に収録しきれなかった実践的な客単価アップの仕掛けを紹介する。