매일경제 객원 칼럼니스트는 독립 후 꾸준히 제철 과일을 즐기는 사치를 누려왔다고 말합니다. 8월과 9월에는 자두, 복숭아, 무화과, 수박 등 다양한 과일이 냉장고를 채웠습니다. 비싼 가격에도 불구하고 맛과 계절감을 느끼기 위해 과일을 포기할 수 없다고 칼럼니스트는 강조합니다. 조리하지 않은 식재료 본연의 단맛과 계절을 통과하는 감각이 그 ...