香港の高級レストランの料理長2人が、県事業の一環で沖縄県産食材を使ったテストキッチンを開催。クワンソウや島らっきょうなどを使った独創的な料理が披露された。シェフは帰国後、自身のレストランで県産食材を使ったメニューを提供する予定。生産者関係者も招待され、新たな食材の活用法に期待を寄せた。