焼酎やでんぷんの原料として鹿児島を支えてきたサツマイモ「コガネセンガン」が、誕生60周年を迎えるのを記念し、鹿屋市のパティシエが開発した口どけスイーツ「ほろ雪」が本格販売される。雪のように白く、口に入れた瞬間に溶けるのが特徴。長年愛されるサツマイモの新たな魅力を伝える一品となっている。