고려대 구로병원 연구팀이 버려지는 커피 찌꺼기에서 만든 탄소점이 비타민C에 버금가는 항산화 효과를 보이며 신경계 세포 보호 가능성을 확인했다고 밝혔다. 시금치 유래 물질보다 우수한 효능을 보인 커피 찌꺼기 탄소점은 의료 및 바이오 소재로의 활용이 기대된다.