この記事は、地元で愛され続ける「ふるさと食堂」に焦点を当てています。長野県中野市にあるレトロ喫茶「ステイ」では、ユニークなネーミングのメニューが特徴で、常連客とのコミュニケーションを生んでいます。家族経営の食堂や元力士が営む店など、地域に根差した「ふるさとの味」を守り続ける飲食店を紹介しています。