三重県で人気の鰻専門店「炭火鰻と特選和牛ふじさん」が、2026年9月20日に滋賀県栗東市にオープンします。この店舗は滋賀県初出店で、高級鰻を手頃な価格で提供するのが特徴です。特に、鰻を2尾使った「富士マウンテン」鰻丼が名物となる予定です。