老舗割烹料理店「うを清」が8月31日に事業を停止し、自己破産申請の準備に入りました。大分市に拠点を置く同社は、約4億5000万円の負債を抱えていると見られています。創業80年以上の歴史を持つ同店の突然の事業停止は、地域経済に影響を与える可能性があります。