麻辣湯（マーラータン）という中国発祥の麺料理が、全国的なブームとなっている。東広島市内にはこの麻辣湯を提供する店舗が3店オープンし、人気を集めている。この記事では、編集部が実際に店舗を訪れ、その人気の理由を探った。