川西町高豆蒄で栽培されている伝統野菜「高豆蒄うり」の収穫が終盤を迎えています。この地域で受け継がれてきたこの野菜は、肉厚でパリッとした食感が特徴です。地元の農家が丹精込めて育てたこの伝統野菜の収穫作業は、まもなく終了します。